和やかにQuyくんとの集い

9月6日、アルモンデハウスに集ったのは、小さなお子さんを入れると13人（笑）。来て下さりそうな方々から、今回は、他の予定と重なり残念というお返事がくるたび、参加者が集まるのかと気をもみましたが、幸い、新たな方々の参加もあり、にぎやかで和やかな時間を過ごすことができました。

皆さんに食べて頂く揚げ春巻きをつくるため、午前中に、Quyくん登場。ベトナムのコーヒーを手土産に頂きました。一緒に写っているのは、ベトナムのお酢とナンプラー。日本のお酢より酸味が強いかな。

ひたすら材料を切って混ぜて。包んで。Quyくん流春巻きは、日本の春巻きの皮をライスペーパーの代わりに使うとのこと。「なぜ？」と聞くと、「そのほうが安いからです！」と明快な答えが（笑）。

揚げると、美味しそうな揚げ春巻きの完成です！春巻きが半分浸かるくらいの油でゆっくり揚げるのがコツだそう。

レシピは、以下をクリックすると見て頂けます。

春巻き試食の前に、まずは、Quyくんのお話。この日のためのパワーポイントのタイトルは、「I　Love Biwako」。

①　自己紹介

②　自転車旅行で感じた「びわ湖の魅力」

③　7年滞在して感じた日本の魅力（ベトナムと比較しながら）

④　卒論でまとめられていた残念な日本の一面と感じたこと　　をお話頂きました。

びわ湖サイクリングで実感したのは、景色の良さや、整備された道路、そして、日本の暮らしの文化の発見があったり、道の駅にも興味津々。

日本の魅力については、こんな項目をあげてくれました。

◎社会的な魅力

◎人間的な魅力

お仲間と作成された映像も見せながら、ベトナムへの旅心を誘われるベトナムの紹介もしてくれました。ぜひ、訪れてみたいものです。

龍谷大学国際文化学部で最優秀論文賞を受賞されたQuyくんの卒業論文「日本における外国人技能実習制度の改正後の諸問題」の紹介では、私たちの知らなかった外国人技能実習生たちの実態に驚くと同時に、この制度のあり方の問題について考えさせられました。以下より読んで頂けます。

話題も盛りだくさん、内容の濃い集いになりました。Quyくん、そして、来て下さった皆さま、足元の悪い中、ありがとうございました。

次の集いは、10月17日（土）、福島から避難されているお母さんの会「笑顔つながろう会」さんの出張手づくり会です。