アルモンデ夏野菜で中華を楽しむ

暑中お見舞い申し上げます。

前回ページを更新してから、半年もたっていることに、びっくり。月日の流れるのは、早いものだなあと改めて思います。

7月30日アルモンデハウスに集まった皆さんで、お父さんの畑の野菜、アルモンデ農園の野菜を使った中華料理を楽しみました。

お料理を作って下さったのは、3.11の影響で、福島から京都に避難されている爽子さん。笑顔つながろう会の副代表もされています。なぜ中華料理かというと、爽子さんのご出身は、中国四川省。中国から福島へ、そして、京都に母子避難とは、ご苦労も多いことでしょう明るく大らかな爽子さん、大陸育ちの強さを感じます。

すごい！！こんなにたくさんの美味しいお料理を作って頂きました。爽子さん、ごちそうさまでした。今回は、お試し企画だったため、内輪の会となりましたが、皆さんにも、美味しいお料理を味わって頂く機会を持てたらいいなと思っています。

1.回锅肉（ホイコーロー）
2.麻婆豆腐(マーポー豆腐)
3.番茄炒鸡蛋（トマトと卵の炒め物）
4.土豆烧豆角（ジャガイモとインゲン豆煮）
5.素炒土豆丝（千切りジャガイモ炒め）
6.土豆番茄鸡蛋汤（玉子とトマトのスープ）
7.和・中・洋風ゴーヤトースター（爽子のオリジナル）
8.蒜泥黄瓜（キュウリとガーリックの和物）
9.野菜ハムサラダ
10.糖醋里脊（酢豚）
11.煮花生（茹で落花生）